Der Küchenchef bereitet Speisen gemäß Speiseplan und den Standards des Cateringbetriebs zu und erhitzt sie. Er ist verantwortlich für die Arbeitsorganisation in der Küche, die Qualitätskontrolle der Lebensmittel, die Hygiene am Arbeitsplatz und die ansprechende Präsentation der Gerichte. Er arbeitet mit den anderen Mitarbeitern zusammen, um einen reibungslosen und qualitativ hochwertigen Service zu gewährleisten.