Kuhar priprema i termički obrađuje hranu prema jelovniku i standardima ugostiteljskog objekta. Odgovoran je za organizaciju rada u kuhinji, kontrolu kvalitete namirnica, higijenu radnog prostora i estetsku prezentaciju jela. Saradjuje s ostalim osobljem kako bi osigurao pravovremenu i kvalitetnu uslugu.